Verrines de mousses
pour la mousse 25 cl de lait/125 g de chocolat à cuire/ 3 jaunes d'oeufs/4 feuilles de gélatines/ 50 g de sucre/25 cl de crème liquide pour la chantilly 20 cl de crème liquide/10 g de sucre glace 1/2 palet breton par verrine/un paquet de crêpes dentelles/...