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Friands à l'italienne

Friands à l'italienne

300 g de pâte feuilletée/100 g de steak haché/ 60 g de jambon cru/1 boîte de tomates pelées(300g)/ 60 g de champignons de Paris/2 c à soupe de parmesan/ 1 oeuf/1 oignon/thym/6 feuilles d'estragon/huile d'olive/ sel/poivre Faire dorer l'oignon haché dans...

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Crème patissière

1/2 l de lait 1 sachet de sucre vanillé 120 g de sucre 4 jaunes d'oeufs 50 g de farine Mettre à bouillir le lait et le sucre vanillé Faire blanchir le sucre et les jaunes d'oeufs Incorporer le farine Transvaser le tout dans la casserole Cuire 4 à 5 mn...

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chinois

chinois

1 sachet de levure de boulanger/300 g de farine/ 40 g de sucre/200 g de lait/1 cc de sel/ 50 g de beurre Mettre les ingrédients dans la map Programmer la pâte Etaler la pâte en rectangle Etaler la crème pâtissière sur la pâte Roulez la pâte Puis coupez...

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Glace au chocolat

Glace au chocolat

J'ai encore pioché dans le blog de Cojocano (les petits plats dans les grands). 2cc de maïzena/1boîte de lait concentré non sucré très froide/ 150 g de sucre glace/60g de cacao amer/40g de nesquik/20 cl de crême entière Mélanger tous les ingrédients soigneusement...

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mousse au chocolat

mousse au chocolat

Voici une mousse au chocolat avec un reste de lait concentré non sucré. J'ai trouvé cette recette sur le site du lait gloria. 200 ml de lait concentré non-sucré 200 g de chocolat (au lait pour moi) Versez le lait concentré dans un saladier et placez le...

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poulet basquaise

poulet basquaise

1 poulet coupé en morceaux/2 tranches de jambon de Bayonne/ 1 kg de tomates/1 poivron rouge/1 poivron vert/ 3 oignons/3 gousses d'ail/15 cl de vin blanc sec/ 5 brins de thym/4cs d'huile d'olive/sel/piment d'espelette Monder et concasser les tomates. Laver,...

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Ailes grillées à la texane

Ailes grillées à la texane

1kg d'ailes de poulet/4cs de sauce tomate/4cs de sauce worcestershire/ 4cs de sucre/2cs de moutarde. Couper les ailes de poulet en trois parties, ôter les extrémités pointues. Mélanger les sauces, le sucre et la moutarde, réserver la moitié de cette sauce...

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brochettes végétariennes

brochettes végétariennes

12 tomates cerises / 4 carottes nouvelles / 12 petites pommes de terre nouvelles / 1 orange non traitée / 3cs d'huile d'olive / 1 branche de romarin / 1cc de grains de coriandre / 1cs de persil ciselé / sel / poivre Rincer les tomates. Gratter les carottes,...

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Glace à la menthe naturelle

Glace à la menthe naturelle

La quantité est environ pour 4 personnes. Je sais ce que vous pensez, elle est blanche sa glace à la menthe, c'est vrai elle est blanche mais elle a vraiment le goût de la menthe fraîche du jardin pour ceux qui aime la menthe naturelle. 25cl de lait entier/...

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