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Clafoutis léger aux framboises

Clafoutis léger aux framboises

Ingrédients: 3 oeufs / 120g de sucre semoule / 1 pincée de sel / 2 bonne cas de farine / 20cl de crème liquide / 10cl de lait / 400g de framboises surgelées. Faire dégeler les framboises à température ambiante 2 heures. Dans un saladier, fouetter les...

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Courgettade

Courgettade

1 kg de courgettes / 4 oeufs / 2 grosses tomates / 150g de mimolette râpée / 20cl de crème fraîche / 1 cas d'huile d'olive / 1 cac de cumin en poudre / sel et poivre. Lavez les courgettes, râpez-les et poêlez-les 10 minutes dans l'huile d'olive. Ebouillantez...

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Brioche de Kinou

Brioche de Kinou

550g de farine / 4 jaunes d'oeufs / 220ml de lait / 50g de sucre en poudre / 2 sachets de sucre vanillé / 1 cac de sel / 100g de beurre mou en morceaux / 1 sachet de levure de boulanger déshydratée. J'ai voulu tester cette fameuse brioche et c'est vrai...

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Meringuette à la grenadine

Meringuette à la grenadine

6 blancs d'oeufs / 160g de sucre en poudre + 1 cas / 160g de sucre glace / 1 cas de sirop de grenadine. (on peut aussi faire avec de la framboise ou de la fraise). Une nouvelle recette de meringuette bien meilleure que la première, je l'ai pioché dans...

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Quiche à la courgette

Quiche à la courgette

300g de pâte brisée / 1kg de courgettes non épluchées / 4 grosses échalottes / 3 oeufs / 2 noix de beurre / 20 cl de crème fraîche épaisse (non allégée) / noix de muscade / gruyère râpé / sel / poivre Cette recette est ici chezgustave Préchauffez le four...

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gâteau roulé à la mûre

gâteau roulé à la mûre

50 gr de maïzena/70 gr de farine/ /4 oeufs/100 gr de sucre en poudre/ 1/2 sachet de levure chimique/ 1 sachet de suce vanillé/2 cas d'huile/ 4 cas de lait/ J'ai encore piqué cette recette à Cojocano. Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en...

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Tarte parmentière de Cojocano

Tarte parmentière de Cojocano

1 pâte feuilletée/3 belles pommes de terre/ 200 g de lardons/3 oeufs/ 20 cl de crème liquide entière/ sel, poivre, noix de muscade/ 100 g de fromage râpé/ Cette recette est ici lespetitsplatsdanslesgrands Eplucher les pommes de terre et les couper en...

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Flamiche aux poireaux

Flamiche aux poireaux

1 pate feuilletée/8 blancs de poireaux/ 50 g de beurre/3 oeufs/ 100 g de crème fraîche épaisse/ noix de muscade en poudre/sel/poivre/ Emincez finement les poireaux dans la longueur. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre, ajoutez les poireaux et faites-les...

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yahourts à la confiture

yahourts à la confiture

1 litre de lait demi-écrémé/1yahourt/ 2cs de lait en poudre/1cc de confiture par pot/ 4cs de sucre de canne J'ai emprunté cette recette à Gali du blog galiscooking. En passant, je voulais lui faire un petit clin d'oeil pour son blog si agréable à voir...

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Gratin dauphinois en mini-cocottes

Gratin dauphinois en mini-cocottes

1kg de pommes de terre/150 g de gruyère/2 oeufs/ 150 ml de crème fraîche/ sel et poivre D'habitude je ne mets pas d'oeufs dans mon gratin, j'ai essayé la recette de Cojocano lespetitsplatsdanslesgrands et une nouvelle fois je n'ai pas regretté. C'était...

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