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crème glacée à la vanille

crème glacée à la vanille

500 ml de lait entier/ 4 jaunes d'oeuf s/ 125 g de sucre / 1 cs de glucose 1 gousse de vanille/ 200 ml de crème liquide entière J'ai trouvé cette recette ici et je remercie Aurélie du blog mes envies mes délices pour ces précieux conseils sur le glucose...

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sauce au caramel au beurre salé

sauce au caramel au beurre salé

On m'avait donné pour mission de faire un sundae. Je vais donc vous mettre la recette du caramel au beurre salé et pour la glace à la vanille vous la retrouverez dans ma rubrique glace. 180 g de beurre salé/150 g de crème liquide entière/150 g de sucre...

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Crumble saumon - poireaux

Crumble saumon - poireaux

4 poireaux/4 tranches de saumon/ 2cs de crême épaisse/2 cs de fromage blanc/ pour le crumble 60 g de farine/60 g de comté/ 40 g de beurre J'ai trouvé cette recette sur le blog d'aurélie ici J'ai changé quelques petites choses. Emincer le poireau et le...

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Verrine de tatin

Verrine de tatin

pour 4 personnes/3pommes/ 40 g de sucre/20 g de beurre/ 50 g de glace vanille/70 g de biscuits sablés/ Ecrasez les biscuits. Epluches les pommes et coupez les en morceaux. Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre avec le sucre puis ajoutez les...

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Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

Ingrédients: 1 rouleau de pâte sablée / 500g de tiges de rhubarbes / 2 pommes / 1 banane / 100g de sucre / 100g de poudre d'amande / 30g de beurre demi-sel. J'ai trouvé cette recette dans un vieux magazine de cuisine, elle était délicieuse mais on sentait...

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Moelleux au chocolat au lait

Moelleux au chocolat au lait

3 blancs d'oeufs/20 g de sucre/ 40 g de beurre/60 g de farine/ 50 g de pépites de chocolat au lait1/2 càc de levure/ 1 pincée de sel/ J'ai trouvé cette recette sur ce blog ici. Très pratique quand il reste des blancs d'oeufs. A la base, elle était faite...

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Flognarde

Flognarde

6 oeufs/120 gr de sucre en poudre/ 150 gr de farine/ 150 ml de lait /250 ml de crème allégée/ 6 pommes pelées épépinées et coupées en gros morceaux J'ai trouvé cette délicieuse recette ici Faire préchauffer le four th 6. Faire revenir les pommes à la...

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Cookies au chocolat au lait

Cookies au chocolat au lait

200 g de farine/150 g de poudre d'amande/ 125 g de sucre en poudre/1 oeuf/ 1 sachet de levure chim/ique/ 125 g de beurre ramolli/ 100 g de pépites de chocolat/ La recette originale est ici , j'ai juste mis des pépites de chocolat au lait. Sinon, c'est...

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Pains au lait de Charmela

Pains au lait de Charmela

1 oeuf + lait = 325 g/ 500 g de farine/50 g de beurre/ 1 cuill. à de sel/75 g de sucre/ 1sachet de sucre vanillé/1 sachet de levure sèche de boulanger/ 1 jaune d'oeuf et 2 cuill. à de lait pour la dorure C'est la première fois que j'utilise une recette...

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