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Porc à l'aigre doux

Porc à l'aigre doux

Tous les ans pour son anniversaire je prépare ce plat à ma fille Constance, elle en rafolle. 500 g de poulet en filet/2 oeufs/ 9 cs de maïzena arasées/2 cs de farine/ 1 litre de bouillon de poulet/sel/1 poivron vert/ 1 carotte/1 oignon/4 cs d'huile/4...

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le clafoutis aux pêches

le clafoutis aux pêches

J'ai trouvé cette recette délicieuse sur le blog de caro ici. Ce clafoutis est vraiment léger et différent de tous les clafoutis que j'avais gouté, j'ai retrouvé le gout du clafoutis de mon enfance. 100 g de farine/150 g de sucre/ 1/2 paquet de levure...

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soufflés de courgettes

soufflés de courgettes

Comme vous pouvez le voir mon soufflé c'est ratatiné à la sortie du four, si vous avez des conseils pour y remédier, ils seront les bienvenus. 2 courgettes moyennes/4 oeufs/95 g de beurre/ 75 g de farine/ 1 sachet de gruyère/noix de muscade/sel/poivre...

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tarte aux tomates à la provençale

tarte aux tomates à la provençale

250 g de pâte feuillettée/4cs de tapenade/ 2 aubergines/2 échalotes/4cs d'huile d'olive/sel/ poivre/2oeufs/150 g de mascarpone/4 tomates/ persil et basilic/50g de gruyère Mettre la pâte feuilletée dans un moule. Tartinez la pâte de tapenade. Placez au...

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émincé de porc aux pommes

émincé de porc aux pommes

600 g de carottes/400 g de porc en filet/ 2cs d'huile d'olive/15cl de bouillon de volaille/sel/poivre 500 g de pommes/1cc de maïzena/2cs d'eau/ 20g de beurre/ Préchauffez le four th 7 210°. Pelez, coupez les carottes en rondelles. Faites colorer le porc...

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Escaloppe au chorizo

Escaloppe au chorizo

6 escalopes/31 tranches fines de chorizo/ 20 cl de crème fraiche/10 g de beurre/sel/poivre/ J'ai fait cette recete accompagné de cappelinni et champignons frais... Coupez 15 tranches de chorizo pour la décoration. Faites dorer les 16 autres entières à...

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gratin de haricot à la tomate

gratin de haricot à la tomate

Ce plat était vraiment surprenant même pour moi qui n'aime pas bcp les haricots blancs. 1 grosse boîte de haricots blancs/ 1 gousse d'ail/100 g de lardons/ 2cs d'huile d'olive/ 1 boite de tomates pelée/ sel/poivre/ 15 cl de bouillon de volaille/ 2 brins...

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poulet rôti au chorizo

poulet rôti au chorizo

1/2 chorizo/3 tomates/1 oignon rouge/ 2 gousses d'ail/1 poulet en morceau/ 5cs d'huile d'olive/15 cl de vin blanc sec/ thym/sel/piment d'espelette/4 pommes de terre/ 100 g de mesclun/1 cs de vinagire balsamique/ Otez la peau du chorizo. Taillez le en...

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Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

200 g de chocolat noir à 64%/200 g de beurre entier demi-sel/ 200 g de sucre en poudre/4 oeufs/4 cs rase de farine/ Préchauffez le four à 140°. Faites fondre le chocolat en morceaux avec le beurre en morceaux en remuant bien. Ajoutez le sucre. Battez...

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chouquettes

chouquettes

J'ai trouvé cette recette sur le blog de caroline ici. Un blog avec des recettes plus appétissantes les unes que les autres pour une toute jeune fille. C'est une recette pour environ 40 chouquettes. 150 g d'eau/150 gr de lait/5 gr de sel/ 5gr de sucre/150...

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