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Salade fraîcheur

Salade fraîcheur

Cette recette a été préparé par Constance ma fille de 13 ans. C'était un délice. 3 tomates / 1 concombre 1 laitue / 1 échalote 1 citron / huile/moutarde/sel/poivre menthe/persil/ciboulette/ Ciseler toutes les herbes et réserver. Couper en petits cubes...

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De retour

Après une petite pause sur mon blog et sur les vôtres, me voici de retour. Suite à des soucis de santé, j'ai du faire un petit break, me voilà maintenant rechargée d'énergie grâce à la dialyse et en attendant la greffe, j'essaierai de publier plus régulièrement....

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Mousse au chocolat noir intense

Mousse au chocolat noir intense

J'ai fait cette mousse au chocolat pour mon retour de vacances pour nous réconforter du mauvais temps et inaugurer les ramequins offerts par mon amie Babeth. 150 g de chocolat noir intense/60g de beurre/ 2 jaunes d'oeuf/35 g de sucre/5 blanc d'oeuf/ Faire...

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Fondant au chocolat caramel.

Fondant au chocolat caramel.

Cette recette a été réalisé par ma fille Constance (12 ans 11 mois) qui devient un véritable cordon bleu. 170g de Nestlé Dessert caramel / 2 oeufs / 100g de beurre / 70g de farine / 60g de sucre en poudre. Préparation : Préchauffez le four à th.6-180°....

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Soupe paysanne au lard fumé.

Soupe paysanne au lard fumé.

6 carottes / 3 pommes de terres / 2 navets / 2 courgettes / 500g de petits pois (surgelés pour moi) / 6 tranches fines de lard fumé / 40g de beurre / 1 cac d'huile / cerfeuil / sel et poivre. Cette recette est à préparer la veille, très pratique quand...

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Chaussons aux pommes

Chaussons aux pommes

500g de pâte feuilletée / 3 pommes / 50 de poudre d'amande / 1 jaune d'oeuf / 20 g de beurre / 50g de sucre en poudre /1 sachet de sucre vanillé Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en lamelles et faites les revenir à la poêle avec le beurre. Ecrasez...

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