Glace au chocolat (recette de gali)
450g de lait entier/
125g de chocolat noir/
2 oeufs/
100g de sucre/
20cl de creme liquide/
Faire chauffer le lait et le chocolat
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre
Incorporer le lait chocolaté au mélange oeufs-sucre
Remuer le tout
Remettre dans le casserole
Faire chauffer à feu doux
Jusqu'au nappage de la cuillère (2min)
Laisser refroidir
Metrre au réfrigirateur pendant au moins 4 heures
Verser la creme liquide puis remuer
Passer en sorbetière pendant (environ) 20-30 minutes