Salade fraîcheur
Cette recette a été préparé par Constance ma fille de 13 ans. C'était un délice.
3 tomates / 1 concombre
1 laitue / 1 échalote
1 citron / huile/moutarde/sel/poivre
menthe/persil/ciboulette/
Ciseler toutes les herbes et réserver.
Couper en petits cubes le concombre,les tomates et hacher finement l'échalote et la laitue(facultatif). Mettre le tout dans un saladier avec les herbes. Préparer la vinaigrette avec une cuillère à café de moutarde,le jus d'un citron et 6 cuillères d'huile.
Bien mélanger.Mettre au frais puis déguster.