chouquettes

Publié le par sassenach50

Chouquettes

  J'ai trouvé cette recette sur le blog de caroline ici. Un blog avec des recettes plus appétissantes les unes que les autres pour une toute jeune fille. C'est une recette pour environ 40 chouquettes.

150 g d'eau/150 gr de lait/5 gr de sel/

5gr de sucre/150 g de farine/225 g d'oeufs (5)/

sucre perlé/

Faire bouillir l'eau, le beurre, le lait, le sel et le sucre. Arrivé à vive ébulition et hors du feu mettre la farine et mélanger fortement avec une maryse (spatule en plastique qui résiste à la chaleur). Remettre sur le feu moyen et mélangez jusqu'à ce que la pâte ne colle plus à la casserole ni à votre spatule. Attendre qu'elle refroidisse un peu et ajouter les oeufs un par un en mélangeant toujours à la spatule jusqu'à obtenir une pâte ni trop dure ni trop liquide. Préchauffez votre four à 190° chaleur tournante ou 200° four normal. Prendre une poche à douille ou deux petites cuillères, faire des chouquettes d'environ 3cm. Saupoudrer généreusement de sucre perlé. Faire cuire 20-25 mn jusqu'à ce que vos chouquettes soient bien dorées !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Publié dans goûter

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Gali 24/08/2010 15:49


elles sont splendides tes chouquettes !


zaza 23/08/2010 20:45


c'est super beau , c'est super bien fait et en plus delicieuse comme si elle sortait de la boulangerie
quelle chance j'ai d'avoir une copine qui cuisine lol


sassenach50 23/08/2010 20:53



Merci copine, et moi quelle chance d'avoir une copine qui a toujours la pêche et le sourire et qui es toujours là pour moi.



Pauline 23/08/2010 00:28


Le top, c'est farcies à la chantilly!!!


Camille 22/08/2010 19:02


Un seul mot : délicieux, ça se mange sans fin !!


SEBASTIEN D. 22/08/2010 14:59


Excellentes et bien jolies à regarder en plus de ça... De vraies choupinettes...