Pa de Pessic

Publié le par sassenach50

J'ai trouvé cette recette sur le blog ,cuisineraushy.canalblog.com. C'est vraiment délicieux et pratique pour emmener en pique-nique. On peut le fourrer à la confiture ou au nutella. Nous l'avons déguster avec la confiture d'abricot de Babeth qui était savoureuse.

Pour un moule de 20cm,beurré et fariné:
Préchauffer le four à 180°
Monter en neiges 5 blancs. Ajouter peu à peu 150g de sucre, puis les 5 jaunes,toujours en fouettant.
Incorporer délicatement 150g de farine puis verser dans le moule.
Enfourner en position basse, jusqu'à ce que les bord du gâteau se détachent du moule (environ 45 min, mais mieux vaut surveiller)

Publié dans goûter

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gali 02/09/2009 18:00

bonjour Sassenach, désolée de ne pas t'avoir répondu plus tôt, j'ai trouvé la biscuiterie dont je t'ai parlé, elle se trouve à Bricquebec, apparemment ce n'est pas la même chose que la maison du biscuit...bonne soirée ! j'imagine qu'avec les enfants tu es en plein préparatif pour la rentrée !bises !

sassenach50 03/09/2009 14:36


Bonjour, tout le monde a repris l'école du lycée à la maternelle, comme le temps passe vite. Et chez toi tout s'est bien passé. Je ne connais pas la biscuiterie de bricquebec, je vais me
renseigner.Bonne journée.


rauschy 31/08/2009 22:10

du coup, j'en ai refait un aujourd'hui... réussi comme la dernière fois ! mais je ne l'ai pas goûté, c'était pour la dernière journée de ma poulette à la crèche...

sassenach50 31/08/2009 22:34


J'adore cela aussi, j'en fait quand ma grande nièce vient car elle adore ça. C'est vrai que je pourrais m'en faire aussi plus souvent pour moi.


gali 31/08/2009 10:55

ne serait-ce pas la biscuiterie de Cotentin? j'ai rencontré le gérant sur un marché...et j'ai acheté de délicieuses galettes aux pommes ! je ne résiste pas aux spécialités régionales ! bises Sassenach et bonne journée , Gali.

sassenach50 31/08/2009 22:32


Ca pourrait être la même chose. Je n'ai jamais vu de galette aux pommes dans le magasin mais je ne pense pas qu'il y ait une autre biscuiterie dans le cotentin. Voici le site
http://www.maisondubiscuit.fr. Peut-être que tu reconnaitras le logo. Je leur avais proposé un partenariat par e-mail mais ils ne m'ont jamais répondu. Bonne soirée.


les petites douceurs de dame helene 30/08/2009 19:39

je suis contente que grâce à mes petites informations, tu ais pu trouver ce que tu cherchais
helene

gali 30/08/2009 19:16

pour une fois que c'est un gâteau avec simplement des oeufs, du sucre et de la farine, cela me plaît beaucoup, bises Sassenach et bonne soirée ! au fait, comme tu fais ton pain toi-même, vas-tu dans un moulin de la Manche ? il y en avait un près du lieu de mes vacances, mais je n'ai pas eu le temps d'y aller... je ne me souviens plus de la commune

sassenach50 31/08/2009 10:45


Il y a un moulin à quelques kms, j'en ai entenu parler mais je ne suis jamais allée. Par contre nous avons la maison du biscuit, une boutique qui vend des produits du terroir et de très bons
gâteaux, pains, brioches fait maison qui vend la farine de ce moulin. J'en achète quand j'y vais sinon j'achète en supermarché.