Pennes printanières

Publié le par sassenach50


Ingrédients:
400g de pennes / 300g de poulet
100g de champignons / 2 carottes
1 courgettes / 1 poivron rouge
1 oignon / 20 cl de crème liquide/
1cs d'huile / sel et poivre/
1 gousse d'ail rose de Lautrec (chez moi)

Pelez et émincez l'oignon.
Nettoyez et détaillez les champignons en lamelles épaisses.
Coupez en dés la courgette, le poivron, les carottes et les escalopes de poulet.
Faites cuire les pennes dans de l'eau bouillante salée.
Poêlez les oignons et les champignons 5 minutes dans l'huile chaude.
Ajoutez la courgette,le poivron et les carottes.
Laissez cuire encore 10 minutes à feu doux puis incorporez les dès de poulet.
Prolongez la cuisson 5 minutes puis versez la crème.
Salez et poivrez.
Mélangez les pâtes dans un saladier avec la garniture de poulet.

Cette recette est prévue pour 4 personnes, je la conseillerai plutôt pour 6 et il en reste. A vous d'ajuster les proportions.

Publié dans plat principal

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sab 30/09/2009 17:23


je ne connaissais pas les pennes mais cela à l'air très bon.


cendcy 19/08/2009 22:17

voila moi c'est comme ça que je les aime les pate, bisous

cojocano 19/08/2009 14:02

belle assiette équilibrée

Fantaisie 19/08/2009 11:38

Super appétissant, quel délice cela à du être !

sdufailly 19/08/2009 10:37

Super bon ça !!

++