mousse au chocolat

Publié le par sassenach50

Mousse au chocolat

 

6 à 8 personnes

 

6 blancs montés

4 jaunes

250 g de chocolat

50 g de sucre

 

Faites fondre le chocolat et le beurre

Monter les 6 blancs en neige

Et ajoutez le sucre

Pour serrer les blancs (les raffermir)

Incorporer les 4 jaunes dans le chocolat

Ajouter une partie des blancs dans la casserole et mélangez délicatement.

Verser ensuite ce mélange dans les blancs et continuez à mélanger en douceur jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Mettre dans des coupes et réfrigérez au moins trois heures.

 

Dégustez et bon appétit.

Publié dans dessert

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